美國維爾康小舖創立於2008年，秉持著最高品質、最佳服務、正確新知、健康快樂等四大宗旨，以宣導和教育為目的，天然產品研發為主，極力推廣健康飲食與簡約生活品質。
2008年夏天，暢銷書《吃錯了，當然會生病》作者，同時也是美國自然醫學博士的陳俊旭醫師，攜眷回美國度假。熱情的粉絲和網友知道後，紛紛來電和來信希望陳醫師能夠抽空出來，有人要求預約門診，有人要求簽名諮詢。 於是，陳醫師召集天然小舖的義工，應大家的要求，籌劃一系列健康講座，從北加州灣區 Milbrae、Cupertino、Santa Clara、San Jose、Milpitas、Fremont 到南加州 LA 的 Montery Park， 總共十場健康講座下來，深感北美華人雖然對健康養生熱切追求，然而健康知識仍稍不足有所偏差，於是針對現代飲食的種種迷思，巨細靡遺一一解說，從『多吃天然好油, 少吃氫化氧化精製壞油』到『如何遠離酸性易生病體質』，提供大家快速又有效率的健康養生妙招。
每場演講結束後，聽眾反應超乎想像地熱烈，很多人提出好產品哪裡找的疑問，甚至要求陳醫師推薦天然產品，例如: 慈禧太后的養生秘方-冷壓苦茶油、健康食品和天然營養品、過敏配方、排毒配方等天然藥物等。陳醫師深感北美華人的熱情與對健康追求的執著，開放多次免費義診服務，然而苦於坊間市售天然食品或營養保健品的質量參差不齊, 價格和品質好壞不一致，很難推薦讀者和病人使用。於是，在結束健康講座後，號召數位電腦工程師，免費義務架設網站，希望藉由此健康生活網，來教導與分享最正確的健康生活新知，從柴、米、油、鹽、醬、醋、茶等民生用品著手，天然保健食品的選購與使用等，到身心靈三合一的真正健康不生病的生活，期待大家熱愛生命，疼惜地球，享受健康喜樂的生活品質!
美國維爾康天然小舖有限公司的前身是西雅圖天然藥局，有專業的自然醫學醫師、營養師、食品研發技師和專業廚師，研發天然產品有多年經驗，有相當不錯的口碑和信譽。北美有機健康食品店雖多，但品質仍參差不齊，店員的專業度不足，很多華人素來自行摸索，有如瞎子摸象，費事又浪費無謂的金錢。華人愛吃補是舉世聞名的，但從臨床上來看，北美華人的健康並沒有因此而改善，原因莫非是選錯了、吃錯了。陳醫師天生擁有一副靈敏的口鼻感官，行醫多年親自嚐遍數千種天然食材與草藥，對於食品原料的選擇和天然製程的研發，有獨到的見解和經驗。因此，小舖特聘陳俊旭醫師擔任研發總顧問，所有產品皆經嚴格評估，研發理念及標準乃採自然醫學的最高原則，從天然原料採購到製程研發，從營養成份保留到食品安全保障，小舖的產品兼顧健康、美味與營養，讓您用合理的價格，買到安心、吃得放心又開心的產品，這是我們不變的承諾!
維爾康天然小舖有限公司所有產品的研發，秉持陳俊旭醫師在台灣維爾康天然小舖有限公司的創始理念，結合陳醫師在美國西雅圖執業期間開設天然藥局的研發精神，小舖秉持最高品質、最佳服務、正確新知、健康快樂等四大宗旨，以宣導和教育為目的，天然產品研發為主，極力推廣健康飲食與簡約生活品質。鑑於北美華人正確健康知識取得不易，健康食品質量參差不齊，小舖將不定期由營養專家和自然醫學醫師舉辦全美健康講座，將最新且最正確的健康飲食知識介紹給北美華人同胞。小舖並且利用網際網路的方便性, 將陳醫師的健康資訊放在網站上，讓您輕輕鬆鬆、又不花錢，在家就可以聽到自然醫學專家的健康養生之道，歡迎您以及您的親朋好友，來到小舖! 天然小舖，維護您的健康!
我們在乎週遭，照顧自己、家人和地球的健康；
重視飲食的天然，尊重身體日夜循環的天然規律，
滿懷感恩地擷取應用大自然的資源，
謙卑地取一瓢飲，慷慨地為大自然永續存在盡一份力。
